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餐廳廚房形成的飲食業(yè)污水,假設(shè)不通過(guò)隔油池處理后,直接排放,就會(huì)形成下述問(wèn)題:
1)形成排水管堵塞:
帶有動(dòng)物與植物動(dòng)物油脂的污水,易沉積附著在污水管道內(nèi)壁上,并且會(huì)日漸不斷增多,愈來(lái)愈厚,這些沉積的雜質(zhì)會(huì)漸漸形成排水管橫截面不斷縮小,進(jìn)而形成排水量與流量均下降,長(zhǎng)年累月,或者是在溫度較底的情況下,這些沉積物乃至?xí)氯潘?,進(jìn)而嚴(yán)峻威脅排水管系統(tǒng),而隔油池能夠把大部分動(dòng)植物油脂從污水中別離出來(lái),防止這種現(xiàn)象。
2)腐蝕和有異味:
由于存在化學(xué)和生化的作用,排水管系統(tǒng)中的動(dòng)物油脂沉積的雜質(zhì)會(huì)伴隨著時(shí)刻而漸漸分解掉并形成有腐蝕刺激性的脂肪酸,這會(huì)在排水管中形成非常沖鼻的味道并且會(huì)腐蝕排水管,所以裝置隔油池有能夠讓廚房變得更衛(wèi)生,根絕異味。
3)形成公共性生活污水處理問(wèn)題:
假設(shè)這些帶有動(dòng)物與植物動(dòng)物油脂污水沒(méi)有通過(guò)隔油池處理而直接進(jìn)入公共性廢水處理廠,它們會(huì)嚴(yán)峻污染活性污泥,嚴(yán)峻破壞活性污泥的氧相互交流過(guò)程,形成正常的活性污泥大片面積的逝世,并且處于污水處理站的泵站也會(huì)由于動(dòng)物油脂沉積的雜質(zhì)不斷增多而被嚴(yán)峻破壞;
除此之外,依據(jù)GB8978-1996《污水排放歸納標(biāo)準(zhǔn)》,形成的污水必需通過(guò)隔油池處理后,含油量必需小于100mg/L,這個(gè)是三級(jí)標(biāo)準(zhǔn),也就是說(shuō)餐廳廚房形成的污水,每升污水帶有動(dòng)物油脂不能夠超出100毫克,這個(gè)是標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)是我國(guó)對(duì)餐飲企業(yè)餐廳廚房污水排放的規(guī)則,有一些當(dāng)?shù)貢?huì)更高。
所以說(shuō),無(wú)論是從自己自身考慮,或是環(huán)境保護(hù)規(guī)則,餐廳廚房都必需要運(yùn)用隔油池,要不然,不只會(huì)形成下水道堵了,被環(huán)境保護(hù)局檢查,會(huì)被罰款、停業(yè)整頓乃至是關(guān)門。